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多宝鱼“嗑药”小龙虾加“料",水产品还能“自由”吃吗?

2021-04-02 10:58

中国是水产大国,占全球总产量1/3以上,水产品因其味道鲜美和营养价值高深受消费者喜爱,中国人均水产消费量已达46.4公斤。

近年来,鱼、虾等水产中孔雀石绿、呋喃代谢物、氯霉素、磺胺类、喹诺酮类、重金属等残留问题一直困扰着着大家,同时,水产品含有高蛋白,极其容易腐败变质,在生鲜流通领域或深加工的原料收购环节,水产品快检的需求越来越普遍。


心系食品安全

美正水产品快速检测方案持续升级!


氯霉素

氯霉素,是一种广谱抗生素,但其有抑制动物骨髓造血机能的不良反映,因此,农业农村部发布公告 第250号也明确氯霉素在食品动物中禁止使用!

美正集团氯霉素快速检测试纸条水产样本前处理无须氮吹,检测限仍可达0.1μg/kg。前处理时间的缩短,有效提高检测效率。


呋喃代谢物

硝基呋喃类药物是一类具有硝基结构的抗菌药。

常见药物有:呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃西林、呋喃妥因,代谢产物为AOZ、AMOZ、SEM、AHD。

硝基呋喃类药物价格低廉且效果好,广泛用用于水产养殖业,常用于治疗水产动物胃肠道感染疾病等。但硝基呋喃类化合物具有致癌、致畸、致突发作用,对人体危害严重。因此,农业农村部发布公告 第250号也明确硝基呋喃类药物在食品动物中禁止使用!

美正集团硝基呋喃类代谢物快速检测试纸条,检测限0.5μg/kg,消线法使结果更易于判读。




孔雀石绿快速检测

孔雀石绿是人工合成的有机化合物,是有毒的三苯甲烷类化学物,它既是染料,也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物,长期超量使用可致癌。农业农村部发布公告 第250号也明确孔雀石绿在食品动物中禁止使用!但孔雀石绿因其在防治水产动物疾病有非常好的疗效,也没有比较好的替代药物,其在水产养殖中屡禁不止。

美正集团孔雀石绿快速检测试纸条可在50min对6个水产品样本中隐性孔雀石绿及隐性结晶紫进行快速检测。氯霉素、呋喃代谢物以及孔雀石绿前处理六合一产品,更能有效提高检测效率。

重金属检测

水生生物从环境中摄取重金属通过生物富集和食物链的生物放大作用,在较高级生物体内更高倍数的富集,通过食物进入人体的某些器官中积蓄而造成慢性中毒。2020年国家各省级市场监督管理局食品质量安全抽检结果显示水产品中虾蟹类重金属镉不合格率较高。

美正集团重金属镉快速检测试纸条可对水产品中重金属进行快速检测,有效防范重金属镉超标风险。

在水产品检测领域,美正集团仍可提供水产品中磺胺类、喹诺酮类、四环素类等药物残留快速检测产品。


面对日益严峻的中国食品安全,美正不断进行科技创新,今后,我们还会持续推出新的快检产品,为国人健康和美好生活保驾护航。


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